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“浙江老字号”塘栖同福永产品农产会上俏销-------《余杭新闻--城乡导报》
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  新春展销会上
   “浙江老字号”同福永产品俏销
    
    “我买两箱黄酒!”“给我拿五袋黄豆酱油!”28日,设在余杭名特优农产品迎新春展销会上的“浙江老字号”同福永摊位人头攒动,喜购黄酒、白酒、酱油、香醋、大米等产品。据介绍,自展销会1月25日开幕以来,同福永摊位已经补货两次,但还是供不应求,许多老百姓都是冲着“浙江老字号”而来的,初步统计已逾千人光临同福永。

    同福永的产品传承百年生产工艺,老百姓吃到的是“老底子”的味道。同福永坐落在塘栖古镇水北街上,创办于1890年(清光绪16年),距今已有122年的历史。2007年,杭州同福永酿酒有限公司由沈士良掌门,将酒、酱、醋等生产工艺传承下来,保持百年的原汁原味。比如做做酱油,选用优质黄豆,靠太阳晒。所以,走进同福永厂区,见到的是大缸、竹编缸罩,做出来的酱油有一种特有的酱香。凭着传统工艺,同福永才有资格跻身“浙江老字号”行列。

    虽是“老字号”,但同福永更重视创新。根据塘栖本地资源特点,同福永成功开发枇杷酒、青梅酒等果类酒,受到市场欢迎。同福永还试制了大礼包,将酒酱醋集于一盒,便于消费者携带。

    沈士良说,同福永认定为“浙江老字号”后,市场认可度、美誉度越来越高,产品销往上海、江苏、福建、江西等地。值得一提的是,同福永生产的黄酒在黄酒之乡绍兴竟也占有一席之地。